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Nailloux Ville

Librairie Détours

la librairie du coin

Sonia Ezgulian, Emmanuel Auger, Cuisiner tout simplement, éditions La Martinière, 29.90 €.

cuisiner simplement ezgulian

 

Parce que le chapitre "Astuces" regorge de vraies bonnes idées, et parce qu'il n'y a pas une recette qu'on n'ait envie d'essayer.

Une présentation plus complète ici sur le blog-même des auteurs du livre. 

Olivier Nasti, Comment faire la cuisine des légumes, éditions Menu Fretin, 19.90 €.

cuisine legumes menu fretin

 

"Toute la cuisine végétale expliquée simplement par un Meilleur ouvrier de France". Résultat : de très belles photos, des explications simples au service d'une technique imparable.

Reprendrais bien une "tartine de courgettes aux légumes confits", tiens !